41186600云顶集团 联系召开食品安全工作会议

2021-07-08 17:40发布部门:后勤管理处

77日,41186600云顶集团 联系在科学楼三楼会议室召开食品安全工作会议。校长蔡昭权教授出席会议并作讲话,副校长林炳壮主持会议,学校相关单位负责人,食堂承包方代表参加会议。

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针对食堂管理工作现状,昭权强调,食堂要以服务好师生为主,加强管理,补短板,强弱项,堵漏洞,并提出四点要求:一是提高食堂食品安全管理意识。加强从业人员培训,提高内部管理意识,严把食品安全每一关。二是健全食品安全管理制度,落实食品安全责任。三是建立食品安全监督机制,及时发现问题整改问题。食堂要形成周例会制度,学校食品安全监管小组要形成每月食品安全会议制度。四是严格遵守食品安全政策法规,切实保障食品安全。

炳壮要求各部门要认真贯彻落实蔡校长的指示,增强食堂安全意识、服务意识、大局意识。后勤管理处加强食堂日常监管,提升管理效能食堂管理人员要坚持以生为本,始终把食品安全放在首位,及时整改各部门提出的意见及建议;充分发挥膳食管理委员会作用,提高影响力。

会上,后勤管理汇报食堂监管情况,食堂承包方负责人介绍食堂食品安全有关情况

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